Tavuk Döner Zehirlenmesi Davası

KOCAELİ’nin Körfez ilçesinde 999 kişinin tavuk dönerden zehirlenmesine ait soruşturmada iddianame tamamlandı. Yapılan tahlillerde 4 çeşit bakteri tespit edilirken, tutuklu 2 sanık hakkında 8 yıla kadar mahpus cezası talep edildi.

Körfez ilçesi Güney Mahallesi Atatürk Caddesi’nde, tavuk satılan işletmeden geçen nisan ayına denk gelen Ramazan Bayramı’nda farklı vakitlerde tavuk döner yiyen bireyler mide bulantısı, ateş ve kusma şikayetleriyle hastanelere başvurdu. Hastanelere 999 kişi başvururken 341 kişi emniyete ve savcılığa başvurdu; 287 kişi ise firmadan şikayetçi oldu. Soruşturma sürecinde gözaltına alınan iş yeri işletmecisi E.T. (35) ve döner ustası K.Y. (36) sözlerinin akabinde tutuklanarak cezaevine gönderildi. Zehirlenmelere bahis olan işletme de mühürlendi.

287 KİŞİ ŞİKAYETÇİ OLDU

4 ÇEŞİT BAKTERİ TESPİT EDİLDİ

30 Mart’ta soslanarak hazırlanan tavuk etlerinin pişirilerek satışa başlandığı, soslu vaziyette koruma edilen etlerin 31 Mart, 1 Nisan ve 2 Nisan tarihlerinde pişirilerek satıldığı sözleri yer alan iddianamede vatandaşların rahatsızlanmasının akabinde Körfez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü gruplarınca işletmede kontrol gerçekleştirildiği ve numune alındığı belirtildi.

Dava belgesinde tavuk etlerinden alınan numuneler üzerinde yapılan tahlillere de yer verildi. Numunelerle ilgili Kocaeli Besin Denetim Laboratuvar Müdürlüğü’nce yapılan Mikrobiyolojik Muayene ve Tahlil sonucunda işletmede satılan tavuk döner eserinin tahlil raporunda bakteriler olan Bacillus cereus, Koagülaz müspet staphylococcus, Listeria monocytigenes ve Salmonella spp varlığı tespit edildiği ve tahlil sonucu döner numunesinin Türk Besin Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun olmadığı tespit edildi.

ETLERLE İLGİLİ UZMAN RAPORU HAZIRLANDI

Müşteki ve mağdurlar tarafından alınan doktor raporlarında zehirlenmelerin kolay tıbbi müdahale ile giderilebilecek ölçüde hafif olduğunun tespit edildi. İddianamede, zehirlenenler ortasındaki 7 kişinin ise yaralanmasının kolay tıbbi müdahale ile giderilebilecek ölçüde hafif nitelikte olmadığı halinde kanaat bildirildi. iddianamede, besin mühendisi eksperi tarafından hazırlanan rapor da yer aldı. Raporda, zehirlenmeye neden olacak etkenler paylaşılarak, davaya husus olan tavuk etlerin arefe günü toplu soslandıktan sonra 2-3 gün dolapta bek ilmesi ve pişirileceği günlerde başka olarak şişe takılarak pişirilse de sosta bekletilmesinin olayı tetiklemiş olabileceği, tahlil sonucunda olumsuz çıkan bakterilerin, işletmelerinin besin güvenliği istikametinden kimi eksiklerinin olduğu izlenim verdiği belirtildi. Besin eksperi raporunda tavuk etleri taze olarak alınıp son kullanma tarihi geçmeden hazırlansa ve pişirilerek servis edilse bile etlerin sosta 2-3 gün bekletilip günlük pişirilerek servis edilmesi sonucunda zehirlenme olayı olduğu, bu eserlerin hiçbir biçimde piyasaya arz edilmeyeceği de belirtildi. Besin mühendisi raporunda, bulunan mikroorganizmadan Listeria monocytigenes bakterisi ender de olsa ölümcül sonuçlara neden olabilmesi, tahlil sonucunda bulunan mikroorganizma nedenlerinin ortak sebeplerinde yetersiz hijyen şartlarının sebep olmasından ötürü olaydan şüphelilerin sorumlu olduğu formunda kanaat bildirdi.

‘ŞÜPHELİLER MİNİMUM DİKKAT VE İTİNA YÜKÜMLÜLÜĞÜNE MUHALİF HAREKET ETTİ’

1 BUÇUK YILDAN 8 YILA KADAR MAHPUS İSTEMİ

Savcı iddianamesinde işletmede satışı yapılan besin hususu üzerinde yapılan tahlil sonucunda 4 çeşit bakteri tespit edildiği, besinin bu haliyle Türk Besin Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun olmadığını, alınan uzman raporunda satışı yapılan besin unsurlarını tüketen bireylerin hayatını tehlikeye sokabileceği tespit edildiğini belirtti. Cumhuriyet savcısı, tutuklu sanıklar hakkında “Bozulmuş yahut değiştirilmiş besin yahut ilaçların ticareti” kabahatinden 1 yıldan 5 yıla kadar mahpus, “Taksirle birden fazla kişinin yaralanmasına neden olma” kabahatinden ise 6 aydan 3 yıla kadar mahpus cezası talep etti. Sanıkların yargılanmasına Körfez Adliyesi’nde 7 Ağustos günü başlanacak.

Haber: Ardacan UZUN/KÖRFEZ(Kocaeli),

About The Author

admin

See author's posts